Comment by ☕️ Homer
Espero que tu esposa no te deje por ese motivo. ¿Usas café de especialidad para tus expresos?
☕️ Homer [OP/mod, Castellanoparlante]
2025-02-11 · 1 year ago
7 Later Comments ↓
🚀 stack · 2025-02-12 at 00:39:
No, ella no me dejará todavia. Discubrimos que realmente odiamos el café etíope.
Generalmente usamos café medio recién tostado. Está difícil de encontrar en la costa este de Estados Unidos.
☕️ Homer [OP/mod] · 2025-02-12 at 12:12:
Hay cafés de Etiopía muy interesantes. Lástima que no lleguen a tu zona. Quiźa necesites modificar la molienda o puede que tu máquina necesite limpieza.
🚀 stack · 2025-02-12 at 14:34:
A lo mejor no es bueno para espresso. Pero nunca me gustó por los sabores muy agudos. ¿Así se dice?
☕️ Homer [OP/mod] · 2025-02-12 at 15:38:
Si el café quedó muy ácido (acid) quizá se subextrajo la bebida.
🚀 stack · 2025-02-13 at 14:57:
Si, preferimos cafes de Mexico y Centroamérica, sabores mas bajos. Solo tomamos cafe late con leche de ovena para baristas (Oatly es el mejor). Compré una máquina de gama alta para casa.
☕️ Homer [OP/mod] · 2025-02-15 at 11:20:
Os gustan los cafés con notas de sabor que recuerdan al chocolate, a los frutos secos, arándanos o a frutos rojos :)
🚀 stack · 2025-02-15 at 19:30:
@Homer, si alguna vez estás en Nueva York, te haré un buen café.
Original Post
Métodos — Existen un montón de métodos de extracción. Sin embargo, puede ocurrir que las notas de sabor más curiosas de algunos cafés sólo aparecen en expreso y otros, en cambio, son estupendos en filtro. Vamos, que depende del café.